每天发围脖就不觉得博客是要更新的,因为从来没停过,哈哈。
因为得了新疆的孜然粉,于是有了这个菜..
话说去年冬天的时候,我做孜然羊肉,每天在围脖发菜成了习惯,那天就抱怨说孜然粉不够香神马的。
四毛五小姐蹦了出来,告诉我孜然粉一定要密封保存,不然香味很快没有。
四小姐家在新疆,对孜然颇有心得。
上个星期收到四小姐寄来的孜然粉,红枣,葡萄干神马的,收到之后正好家里有小土豆,马上迫不及待的就做了孜然土豆泥。打开包装就闻到扑鼻的孜然香味,这次我马上用密封罐装了起来,想到孜然大葱羊肉,我就两眼放光啊!哈哈哈。
云南的那道名菜,老奶洋芋,因为软绵绵的,连没牙的老奶奶都能吃的动,因此得名。我没吃过正宗的,自己乱做还是别起这么大的名号好。土豆煮软压扁,有些颗粒就很好吃,不用太细腻。盐味一定要放足哦,不够咸的不好吃~
四小姐寄来的孜然粉~灰常香哦~