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步骤 1：
热油起锅，放入葱花或蒜末爆香。
步骤 2：
改中火，倒入切成小片的卷心菜，不停翻炒至出水。
步骤 3：
改大火，继续翻炒，出烟后放少许盐和味精，出锅。
不停翻炒可以保证菜熟且不糊。不放酱油让颜色更鲜艳。纯素菜可以多放点油
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