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步骤 1:
热油起锅,放入葱花或蒜末爆香。
步骤 2:
改中火,倒入切成小片的卷心菜,不停翻炒至出水。
步骤 3:
改大火,继续翻炒,出烟后放少许盐和味精,出锅。
不停翻炒可以保证菜熟且不糊。不放酱油让颜色更鲜艳。纯素菜可以多放点油
清蒸大虾可以如此美味
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