莲子雪蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  4克雪蛤泡开

• 步骤 2：

  泡了20分钟的样子

• 步骤 3：

  挑掉黑色的网丝、剩下干净剔透的肉

• 步骤 4：

  4克泡出了251克～真正的雪蛤就是要这样的泡发量

• 步骤 5：

  用姜片煮开去腥

• 步骤 6：

  去掉腥味、就可以开炖了

• 步骤 7：

  可以炖冰糖木瓜雪蛤、加任意材料炖～我就是加了红枣莲子炖、炖好加椰奶