豇豆干 焖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将干豇豆提前用水泡发.

• 步骤 2：

  五花肉冷水下锅至煮熟捞出。

• 步骤 3：

  将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度

• 步骤 4：

  煮好的肉切成块状

• 步骤 5：

  锅内倒油后将肉块倒入锅内。

• 步骤 6：

  用食用油快速煸炒到肉出油。

• 步骤 7：

  放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味。

• 步骤 8：

  倒入红烧汁上色，倒少许料酒。

• 步骤 9：

  倒入豇豆干后翻炒。

• 步骤 10：

  加入两碗水和少量食盐后加盖。

• 步骤 11：

  装盘即可。