红豆沙月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  干桂圆去壳

• 步骤 2：

  切碎拌入豆沙中，我这是200G红豆沙和80G干桂圆肉

• 步骤 3：

  月饼的料是几天前做月饼剩下的，放在冷冻室里，然后取出来用的。10G月饼皮和36G馅（刚好50G不好装进模具里）分别揉圆。

• 步骤 4：

  烤箱预热5分钟，将月饼放进烤箱烤5分钟，然后涂上蛋液再烤12分钟左右，上下火190度（根据自己烤箱温度调节）

• 步骤 5：

  方形

• 步骤 6：

  圆形（因为做的时候忘记拍照了，步骤写得很简单，可以私信沟通哦）