这样一碗有瘦肉、有蔬菜、有豆腐、有菌菇的炸酱，营养够全面了吧！本来是要放鸡蛋的，打开冰箱发现有一小块前一天剩下的豆腐，就放豆腐吧，我儿子也比较爱吃酱爆豆腐，做出来似乎比放鸡蛋还要好。
浇在面条上，拌匀后就开吃吧，可以再来一碗简单的紫菜蛋花汤，吃的就很舒服了。你还可以用这碗酱拌饭，保你能吃一大碗，蘸土豆、茄子、大葱，怎么吃都可口，说它是全能炸酱一点不夸张。咔咔！
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 瘦猪肉
- 杏鲍菇
- 胡萝卜
- 豆腐
- 元葱
- 辣椒
- 花生油 适量
- 六月鲜豆瓣酱 适量
- 海鲜酱油 适量
全能百搭炸酱的做法步骤
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步骤 1：
将杏鲍菇、胡萝卜、豆腐、元葱、尖椒洗净后切成丁。
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步骤 2：
猪肉也切成丁，加点料酒、湿淀粉腌一下。
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步骤 3：
锅烧热后，倒入适量花生油，下猪肉丁炒至变色后盛出。
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步骤 4：
锅内放油，下元葱丁爆香。
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步骤 5：
倒入杏鲍菇和胡萝卜丁翻炒至微软。
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步骤 6：
下豆腐丁炒匀。
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步骤 7：
下入适量六月鲜豆瓣酱炒匀。
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步骤 8：
加点海鲜酱油调味。
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步骤 9：
倒入炒好的瘦肉丁。
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步骤 10：
最后加入尖椒丁。
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步骤 11：
所有原料炒匀即可。
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步骤 12：
香喷喷的全能营养炸酱就做好了。
