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步骤 1：
牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀，摔打1分钟,腌半小时；
步骤 2：
下油热锅，爆香蒜蓉，下冲菜翻炒出香味，关火；
步骤 3：
下牛肉搅拌均匀，将所有材料装在深碟里，静置半小时；
步骤 4：
煮饭时，将牛肉放在美的智灵煲的蒸笼上，按下快煮键，饭熟时，冲菜牛肉也就蒸好了，最后撒上葱花即可。
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