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步骤 1:
上海小棠菜去叶,把茎削成尖,呈莲花状,泡水,小心洗净中间的泥;
步骤 2:
烧开水,放少许盐和油、鸡粉,放入小棠菜灼至熟,过冷水,再用灼过的水淋热;
步骤 3:
热锅放少许油,把彩豆炒至八成熟,加入调料调成的芡汁,淋在小棠菜上即可。
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