胡萝卜香煎猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先将猪肉切成大片，用肉锤略砸松。

• 步骤 2：

  制作肉酱：将梨、洋葱、蒜、姜切成小块放入搅拌机内，再放少许白砂糖、酱油、水、盐、黑胡椒、米酒一起打碎。

• 步骤 3：

  将肉酱与猪肉一起搅拌，并腌制10分钟左右。

• 步骤 4：

  金针菇洗净，洋葱、胡萝卜切成片。

• 步骤 5：

  锅内放入少许油，烧到七八成热，将肉放入锅内，等肉的表面有些烧焦的时候，再放入胡萝卜、洋葱、金针菇，再等1-2分钟，就可以起锅了，出锅前再撒些熟芝麻。