排骨乱炖的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯过洗净。锅里热油，加葱姜炝锅，倒入排骨翻炒，加老抽生抽继续炒至排骨收紧。

• 步骤 2：

  加足量水大火烧开后加八角一瓣，桂皮一块，葱姜各几段转中小火炖1个小时。

• 步骤 3：

  加豆腐，白菜，粉条和适量盐，中火继续炖15-20分钟即可。