螺蛳汤热干面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料：螺蛳粉汤料配菜包1套，挂面热干面100克，白菜苔4根，水500毫升。

• 步骤 2：

  

  白菜苔洗净，去掉老叶，备用。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量清水，大火煮沸。

• 步骤 4：

  

  放入热干面，煮约3-5分钟左右。

• 步骤 5：

  

  捞出，控干水分，备用。

• 步骤 6：

  

  锅中另行倒入500毫升清水，大火煮沸。

• 步骤 7：

  

  放入白菜苔，煮至断生。

• 步骤 8：

  

  捞出，备用。

• 步骤 9：

  

  再将放入螺蛳粉的汤料包、配菜包、酸笋包中的汤汁配菜依次倒入水中，煮约1分钟。

• 步骤 10：

  

  再倒入煮好的面条，再次煮到沸腾。

• 步骤 11：

  

  倒入酸醋，熄火。

• 步骤 12：

  

  将腐竹包中的一半腐竹放入汤中，

• 步骤 13：

  

  最后加入少许辣椒油，搅拌均匀。

• 步骤 14：

  

  倒入大碗。

• 步骤 15：

  

  最后将煮好的白菜苔，脆花生，以及剩下的脆腐竹摆放在表面，即可食用。