豆腐肉沫面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉沫中加少许宝宝有机酱油，腌制一会。

• 步骤 2：

  

  豆腐清洗干净，切成小块。

• 步骤 3：

  

  青菜、洋葱清洗干净，洋葱切丁，青菜切碎。

• 步骤 4：

  

  热锅少许油，洋葱丁入锅，煸炒出香味。

• 步骤 5：

  

  加入肉沫，煸炒至肉沫变色，加适量饮用水。

• 步骤 6：

  

  烧至锅内水微微冒细小的气泡时（水温大概40-50度），放入大藕面和豆腐，轻轻搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋放入碗中，打散。

• 步骤 8：

  

  水开后2分钟左右，倒入蛋液，一只手慢慢倒入蛋液，另外一只手拿双筷子搅拌，漂亮的蛋花就出来了。

• 步骤 9：

  

  蛋花凝固后，倒入青菜，搅拌均匀，再次煮开即可出锅。

• 步骤 10：

  

  盛入碗中，加少许牡蛎粉调味，嫩嫩的豆腐，滑滑的面条，香香的蛋花，简单太好吃了，快快开动吧