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蜂蜜烤仔鸭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 仔鸭
- 葱姜 适量
- 五香粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 糖 适量
蜂蜜烤仔鸭的做法步骤
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步骤 1：
将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
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步骤 2：
鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
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步骤 3：
将鸭子的开口处用鸭针逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起，晾干。
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步骤 4：
烤箱加温到200度，放入晾干的鸭子。正面烤半小时，背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。（不过烤滴过程需要随时观察随时翻面不断变换鸭子的位置）
