蒲烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫茄子削皮切断。

• 步骤 2：

  

  水开后蒸12分钟。（要盖盖哦）

• 步骤 3：

  

  蒸茄子的时间来调制蒲烧汁。两勺生抽。

• 步骤 4：

  

  半勺老抽。

• 步骤 5：

  

  一勺耗油。

• 步骤 6：

  

  一勺蜂蜜（我没换勺，所以颜色看起来有点不太）

• 步骤 7：

  

  一勺白糖（我还是没换勺）

• 步骤 8：

  

  一勺味淋（对，还没换）

• 步骤 9：

  

  茄子蒸好后晾凉一切为四（不怕烫的不用晾凉），注意不要切断哦。

• 步骤 10：

  

  不粘锅倒少许食用油，中火茄子两面煎一下。每面2分钟左右。（我用电磁炉800w）

• 步骤 11：

  

  两分钟左右翻面煎。用铲子压压平。

• 步骤 12：

  

  倒酱汁入锅，两边都要沾满酱汁上色入味，然后就可以出锅了（不要把汁收完）

• 步骤 13：

  

  茄子铺在饭上，淋上酱汁，撒点芝麻。我说这不是鳗鱼你信吗？

• 步骤 14：

  

  再清炒一个青菜，健康营养又快手的一顿工作餐就好啦！开饭！