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糖醋彩椒藕片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 藕 一节
- 彩椒 半个
- 葱 一根
- 醋 两勺
- 芝麻油 一点
- 芡粉 一勺
- 糖 一勺到两勺
- 酱油 半勺
糖醋彩椒藕片的做法步骤
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步骤 1：
把藕洗干净去头切片，彩椒切小块，葱小段
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步骤 2：
热开水泡藕片两三分钟然后用冷水把白色的浆液冲掉，传说中这样子更好吃
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步骤 3：
把所有辅料调成酱汁
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步骤 4：
下锅爆炒藕片，然后加彩椒，等闻到香味的时候把酱汁均匀的淋在藕片彩椒上，翻炒至所有藕片都黏上了薄薄的酱汁，加入葱段，上菜咯~
小贴士
糖可以多放一点如果不喜欢太酸的话，芡粉对成为酱汁极其重要
中午吃了速冻水饺多的调味醋不舍得倒掉，于是有了糖醋酱的底料，哈哈哈，而且今天在这里的亚洲超市发现了藕，超激动的啊！
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