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香辣蟹收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梭子蟹
- 干辣椒
- 花椒 适量
- 蒜瓣 适量
- 老姜 适量
- 海鲜酱 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 现买的火锅（麻辣烫）底料 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
香辣蟹的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块
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步骤 2：
取适量火锅底料。
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步骤 3：
葱切段，姜切片，蒜瓣剥好。
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步骤 4：
锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜。
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步骤 5：
放干辣椒花椒拌炒。
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步骤 6：
放火锅底料。
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步骤 7：
小火炒香。
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步骤 8：
一点点酱油。
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步骤 9：
一勺子海鲜酱炒匀。
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步骤 10：
放螃蟹。
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步骤 11：
放葱段。
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步骤 12：
放少许盐跟白糖、料酒。
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步骤 13：
大火不断翻炒，至螃蟹入味。
小贴士
1、 第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈
2、 酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就
3、 白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜
