避风塘香辣蟹，酥香到搓手手！完美还原厦门的味道！！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梭子蟹洗干净，盖子揭下来处理干净，再将蟹一分为四；青红椒切小段，香菜洗干净切段；

• 步骤 2：

  

  用盐姜丝腌制15分钟左右取出用厨房纸吸干水分

• 步骤 3：

  

  再将带有蟹肉的腿均匀挂上淀粉（蟹腿和蟹盖除外）

• 步骤 4：

  

  锅内热油（油要比平时多）下螃蟹炸至变色

• 步骤 5：

  

  捞出控油或者借用厨房纸

• 步骤 6：

  

  锅内留底油，下超级多蒜末炒香

• 步骤 7：

  

  再下面包糠干豆豉炒至面包糠变黄

• 步骤 8：

  

  再放适量盐一丢丢糖和青红线椒段，干辣椒段炒匀

• 步骤 9：

  

  最后将倒入锅中翻炒均匀撒上香菜即可

• 步骤 10：

  

  酥香香的避风塘炒蟹做好啦

• 步骤 11：

  

  最近的梭子蟹好肥啊，超级好吃

• 步骤 12：

  

  这个吃法真的绝啦

• 步骤 13：

  

  快去试试吧