杂粮豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  小麦面粉，荞麦面，玉米面混合，温水溶解酵母，和面，锅里放热水不开火，和好的面放在悬空放热水上，发20分钟，面发至2倍大小，再揉，再发，自己种的红薯叶子摘下来洗净备用

• 步骤 2：

  红薯叶

• 步骤 3：

  红豆高压锅焖煮，核桃，花生米，芝麻，小火炒，炒熟后剁碎，和煮熟的红豆搅拌均匀，放香油，糖，糖多点

• 步骤 4：

  将发好的面，揪成小剂子，按扁擀开，将馅包进去，篦子上放红薯叶，上面放上豆包防止粘连

• 步骤 5：

  全部包好后，放置10分钟，进行最后的发面，然后加盖，中大火蒸20分钟，关火焖5分钟

• 步骤 6：

  出锅

• 步骤 7：

  因为低下有红薯叶子，所以一点儿都没有粘。