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步骤 1:
牛柳切丝,加料酒淀粉抓匀腌一会儿;韭苔洗净切段;姜切丝;
步骤 2:
炒锅加热,倒油,待油热后下入牛柳翻炒,加点儿酱油;
步骤 3:
牛柳炒变色后用铲子拨到一边,把姜丝干辣椒花椒放入油中爆香,然后加入韭苔继续翻炒。
步骤 4:
出锅前加点儿鸡精就OK了。
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