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果蔬香烤鸭腿 收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸭腿 5只
- 苹果 适量
- 土豆 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
- 大葱 少量
- 生姜 适量
- 大蒜 少许
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 蜜汁烤肉酱 少许
果蔬香烤鸭腿 的做法步骤
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步骤 1：
鸭腿洗净，放入食品袋中，加盐、鸡精、白糖、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油，揉搓均匀，放入冰箱中冷藏腌制24小时以上入味。
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步骤 2：
苹果土豆洗净切片，放入铺好锡纸的烤盘中铺满一层，再将腌好的鸭腿摆入烤盘中。
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步骤 3：
将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟取出，鸭腿表面拴蜜汁烤肉酱，入烤箱150度烤20分钟，从烤箱内取出烤盘，将鸭腿翻面，再烤20分钟即可。
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步骤 4：
将鸭腿放于案板上，剔除鸭腿骨，斜刀片成片装盘，再将烤好的苹果、土豆片放入盘中即可。
