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椰奶芋薯杯收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 1个
- 红薯 1个
- 椰奶 2杯
- 葡萄干 适量
- 弥猴桃 适量
椰奶芋薯杯的做法步骤
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步骤 1：
芋头,红薯蒸熟,剥皮,压泥.
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步骤 2：
芋头泥加少许椰奶,糖,葡萄干,拌匀装杯.
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步骤 3：
红薯泥加少许椰奶拌匀装杯.
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步骤 4：
上摆弥猴桃装饰. 嫌麻烦的,可以把以上材料全部放入嘴中,均匀用牙齿搅拌,咽到肚里既可.
小贴士
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
