美式牛油纽扣曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉 盐一起过筛。黄油切小丁放入面粉中。

• 步骤 2：

  均匀的搓成面包糠状。

• 步骤 3：

  拌入糖和蛋黄。

• 步骤 4：

  揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。

• 步骤 5：

  取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。

• 步骤 6：

  用圆模具切出小圆形。

• 步骤 7：

  再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底。

• 步骤 8：

  再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。