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骨汤咸菜捞饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪骨
- 杏鲍菇
- 淮山
- 木耳丝
- 青菜
- 枸杞 适量
- 雪里蕻 适量
- 毛豆 适量
- 肉丝 适量
- 牛奶 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 红辣椒 适量
骨汤咸菜捞饭的做法步骤
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步骤 1：
炖一锅浓浓的猪骨汤，需猪骨1斤（最好是筒子骨），杏鲍菇切小，淮山、枸杞、葱姜适量，约50g牛奶，煮3个钟头，加盐调味，即成一锅奶白色的浓浓的骨汤。备用。
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步骤 2：
红辣椒切丁，与毛豆肉丝一同炒雪里蕻，加盐、鸡精调味。备用。
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步骤 3：
米饭一大碗，新煮的或者剩饭都可，加入骨汤，煮开，加青菜，木耳丝，再煮2分钟关火，盛出。
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步骤 4：
舀上一调羹炒好的雪里蕻，拌匀即可。
