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葱爆“黄瓜条”收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛臀尖 花椒 葱段
- 盐 少许
- 黄酒 适量
- 姜汁 适量
- 蒜汁 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
葱爆“黄瓜条”的做法步骤
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步骤 1：
“黄瓜条”切片，用盐、黄酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟
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步骤 2：
锅中放油，用花椒炝锅
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步骤 3：
将黄瓜条倒入锅中，旺火爆炒，放老抽翻炒至变色后出锅
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步骤 4：
锅中放油，将葱段翻炒
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步骤 5：
最后倒入黄瓜条，加盐、糖、牛肉粉翻炒均匀即可。
小贴士
黄瓜条应该是牛臀尖肉吧，不仅没一点肥肉，肉质还很嫩，非常好吃。
