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步骤 1：
牛腩洗净，和姜片一起煮熟，切小块备用
步骤 2：
西红柿用开水烫一会，去皮，和所有蔬菜切丁
步骤 3：
锅内烧热少许油，加蒜片爆香，加入番茄酱小火炒香，加入一半的西红柿丁炒至汤汁浓稠
步骤 4：
加入其余蔬菜丁翻炒一会，加牛腩和煮牛腩的原汤，加盐
步骤 5：
大火将汤煮开，中火煮至蔬菜熟，出锅前加剩下的西红柿，汤再开时出锅即可
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