微波炉孔雀开屏鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼一条洗净，去头部和尾部以及多余部分

• 步骤 2：

  将中间部分抹上胡椒粉和盐腌10分钟后切成小段,肚边要连着,不要切断,最好是10-12段

• 步骤 3：

  盘子中铺上葱段和姜片

• 步骤 4：

  将鱼段排成孔雀开屏形,头和尾分别在鱼段前后摆放好

• 步骤 5：

  淋上料酒

• 步骤 6：

  放入微波炉，盖上盖

• 步骤 7：

  高火4分钟取出,淋上蒸鱼豉油

• 步骤 8：

  红青椒切小段

• 步骤 9：

  将色拉油微波炉转热

• 步骤 10：

  将鱼用红青椒装饰后,淋上热油即可