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香辣猪手收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪手(猪前爪) 4只(约1200克)
- 干辣椒 10个
- 蒜 8瓣
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 老抽 2大匙
- 冰糖 8粒
- 盐 适量
香辣猪手的做法步骤
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步骤 1：
猪手洗净剁小块，飞水后冲净，沥干水分备用;
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步骤 2：
准备葱姜蒜和干辣椒;
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步骤 3：
锅入少许油，小火煸香葱姜蒜和干辣椒，然后放入猪手，翻炒片刻;
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步骤 4：
调入老抽、冰糖和盐，翻炒均匀;
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步骤 5：
倒入没过猪手约2～3cm的热水，炖至猪手软糯(也可用高压锅炖30分钟，更快捷)。
小贴士
在冬日的寒冷里，要多吃些肉才能御寒的喔~，而干燥的空气，令很多的美眉苦不堪言吧，皮肤好像都失去了往日的光泽。这款香辣猪手，让你的肌肤变得润润的！
