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香蕉巧克力小蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 去皮香蕉(熟透) 70克
- 蛋黄 1个
- 低粉 90克
- 小苏打 1/8小匙
- 炼乳 30克
- 可可粉 10克
- 黄油 60克
- 耐烤巧克力豆 适量
- 糖粉 40克
香蕉巧克力小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
香蕉压成泥，加入炼乳搅匀备用;
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步骤 2：
黄油室温软化，加入糖粉先拌合后，再用电打器搅打，然后加入蛋黄打匀;(比较喜欢祁和新款打蛋器的搅拌头，沾的黄油少了，也好洗了)
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步骤 3：
加入“1”的炼乳香蕉泥，搅匀;
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步骤 4：
筛入混合均匀的低粉、可可粉和小苏打，刮拌均匀;
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步骤 5：
入模8分满，刮平表面，撒上巧克力豆。185度，25分钟。
细腻、柔软、湿润、香甜…… 实在是太好吃的一款小蛋糕啦！虽然没有华丽的装饰，但却有着朴实的温馨，而且配方严谨，操作起来方便上手，不失为家庭制作小点心的枕边书。
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