番茄银耳鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵；

• 步骤 2：

  番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字；锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块；

• 步骤 3：

  生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀；

• 步骤 4：

  汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟；

• 步骤 5：

  加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油；

• 步骤 6：

  最后调入适量的盐和鸡精。OK啦！