省油、美味、颜值高的家常茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净，去皮，切细条，一定用水泡一下，省的变黑

• 步骤 2：

  国内倒入少许油，把茄子水攥干，放锅里小火慢慢煸

• 步骤 3：

  茄子煸软，微微出水，，盛出待用

• 步骤 4：

  配料准备

• 步骤 5：

  番茄切小块，葱，蒜，干辣椒，线椒切碎，如果不能吃辣可以把线椒换成菜椒

• 步骤 6：

  倒入油，把葱，蒜，辣椒放锅里爆香

• 步骤 7：

  放入番茄，炒出番茄汁

• 步骤 8：

  把线椒倒入翻炒

• 步骤 9：

  倒入煸好的茄子，加一勺盐，少许生抽，4滴蚝油，翻炒，茄子上色，汤汁浓稠，就可以出锅了

• 步骤 10：

  是不是很美味，色香味俱佳，还不油