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香辣南瓜盅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 炖牛肉
- 南瓜
- 色拉油 适量
- 红辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 辣豆瓣酱 适量
- 红油 适量
香辣南瓜盅的做法步骤
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步骤 1：
锅里加少许色拉油6成热左右时，放蒜末，蒜末出香味后加红辣椒，不要炒糊，加一大勺辣豆瓣酱，炒出红油后倒入牛肉快速翻炒。关火备用。
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步骤 2：
南瓜洗净，切出一个盖子，掏干净里面的瓤子，把牛肉放进去，大火蒸25分钟左右。根据南瓜的大小可以更改蒸的时间。南瓜酥烂为止。（俺就蒸过了，裂口子了~）
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步骤 3：
出锅~~ 这道菜麻辣鲜香，牛肉入口即化，南瓜香甜软糯，真是好吃呀~~~
