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腊味煲仔饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 100克（2人量）
- 银鱼 50克
- 广式腊肠 2根
- 栗子 15颗
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 糖 适量
腊味煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
大米洗净，栗子洗净切碎，按正常煮饭同煮；
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步骤 2：
银鱼泡发，用油盐、姜汁、糖腌制20分钟备用；
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步骤 3：
腊肠切成薄片备用；
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步骤 4：
待饭煮至水将收时，把银鱼、腊肠铺在饭面上，同米饭一起焖熟；
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步骤 5：
将所有作料拌匀——开吃！
小贴士
银鱼和腊肠要在饭煮至水将收时才放，这样能保持肉类的色泽和甘香。
如果用瓦锅煮，香味更诱人！
冬日的晚上，简简单单、热气腾腾、甘香诱人的煲仔饭，吃得身子暖暖的，多好！
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