葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把葱切末，热油爆香盛出备用（家里香葱就剩这些了所以用大葱凑活一下）

• 步骤 2：

  烧开水，2勺半面粉也就是大概200多克（大约能做9到10个饼），用开水烫面，搅拌成块状，放至不烫手之后，加上适量的盐揉成面团，封好保鲜膜醒十分钟左右。

• 步骤 3：

  醒好的面团很软，洒点面粉，压扁擀平

• 步骤 4：

  均匀抹上爆香过的葱末，卷起切段

• 步骤 5：

  切好的段两头卷在一起压平，然后用擀面杖擀平，上锅（因为面团里有油所以不用再抹油在平底锅上）

• 步骤 6：

  小火煎至两面金黄即可出锅

• 步骤 7：

  成品。