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椰奶山药百合羹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜百合 1个
- 山药 半根
- 椰子汁 1罐
- 糖 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
椰奶山药百合羹的做法步骤
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步骤 1：
百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水，打成水淀粉
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步骤 2：
山药放入锅中焯煮5分，捞出沥水待用。
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步骤 3：
炒锅内倒入椰子汁，中火煮开后，加入1茶匙糖，百合，山药，待水开之后改大火，淋入水淀粉，搅拌一下，即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子，或是葡萄干等坚果。
小贴士
1、削山药皮时，不要让手背沾上汁液，若皮肤过敏，可抹些醋。
2、生山药比较滑，可以切段放入锅中煮熟，再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的，喜欢吃软绵绵的，可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少，可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉，汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱，有养心安神，清热止咳的疗效
