炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗净，冷水下锅，用矿泉水或者纯净水，一次多加，后续不加水

• 步骤 2：

  

  葱姜

• 步骤 3：

  

  大火煮开，捞出浮沫

• 步骤 4：

  

  去皮，切山药。一定要记得带手套，碰到山药的手不要再去碰身体其它部位，否则会有过敏情况

• 步骤 5：

  

  小火炖鸡30-60分钟后，山药下锅，加入料酒3勺

• 步骤 6：

  

  起锅前10分钟，加入大枣，枸杞，桂圆干如图适量