麻辣香水鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼杀完，洗净，片成鱼片。

• 步骤 2：

  用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。

• 步骤 3：

  炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。

• 步骤 4：

  加入高汤或者清水，煮开。

• 步骤 5：

  捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。

• 步骤 6：

  将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。

• 步骤 7：

  用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。