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步骤 1：
把蟹杀了，刷干净，壳上开个洞
步骤 2：
葱，姜，蒜，香菜切末
步骤 3：
加一勺剁椒
步骤 4：
加两勺料酒，少许白酒，少许盐跟鸡精，搅匀
步骤 5：
用料把蟹壳上的洞堵上，剩余的料放在蟹身上
步骤 6：
上锅蒸15分钟，美味的私家蟹就完成了
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