【芝士蛋糕天花板】东京第一芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好模具—6寸活底模： 1. 底部铺上油纸 2. 外面包上锡纸2层

• 步骤 2：

  

  先来做奶酪糊A： 1. 奶油奶酪微波炉加热搅拌顺滑 2. 加入糖——搅匀

• 步骤 3：

  

  再来做酸奶糊B： 1. 酸奶+酸奶油—搅匀 2. 加入蛋黄—-搅匀 3. 筛入低粉+杏仁粉—搅匀 4. 加入柠檬汁—搅匀

• 步骤 4：

  

  再来制作巧克力糊C： 1. 微波炉加热淡奶油直接倒入白巧克力中 2. 等待1分钟左右搅匀 3. 切开香草荚，取出香草籽，加入到巧克力中搅匀

• 步骤 5：

  

  得到这样对面糊C 备用

• 步骤 6：

  

  1. 将面糊C分批倒入奶油奶酪糊A 2. 再倒入酸奶糊B 搅匀

• 步骤 7：

  

  最终是这样的状态

• 步骤 8：

  

  过筛

• 步骤 9：

  

  倒入模具

• 步骤 10：

  

  预热烤箱：上下火180度 浴水法烘烤：烤盘里倒入热水 烘烤参数：180度上下火烤25分钟，150度烤20分钟 （观察上色情况）

• 步骤 11：

  

  出炉，冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 12：

  

  可以享受美味啦～～～～