黄酱肘子的做法步骤

• 步骤 1：

  肘子对半割开并去骨

• 步骤 2：

  在内面抹上干黄酱放入大葱和姜片

• 步骤 3：

  包上葱姜卷上

• 步骤 4：

  锅中放入多一些的有放入葱花姜末来炸酱

• 步骤 5：

  放入开水和肘子，水开后撇去漂浮上面的沫子

• 步骤 6：

  大火转中火炖煮1个半小时，等酱汁收干

• 步骤 7：

  用蒸屉步把肘子裹紧用棉线捆上

• 步骤 8：

  等待凉了后把步去掉，切片就OK