酱炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  猪肘刮干净表皮的毛清洗干净后切成小块

• 步骤 3：

  

  葱切段、姜切片，香料放入料盒

• 步骤 4：

  

  猪肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫，煮5分钟捞出控水

• 步骤 5：

  

  锅内加油，小火倒入葱伴侣甜面酱炒出酱香加热水稀释

• 步骤 6：

  

  加入猪肉块翻炒至上色均匀

• 步骤 7：

  

  炒好的猪肉倒入开水锅中，加葱、姜、料盒煮开，倒入六月鲜红烧酱油调色、六月鲜臻品料酒去腥

• 步骤 8：

  

  大火煮15分钟转中小火慢炖30-40分钟，8成熟时加盐调味

• 步骤 9：

  

  炖好的肉不着急吃可以浸泡一夜更入味，还可以做肉夹馍、炖菜等