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过年菜谱—除夕夜火锅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冰冻肥牛 150克(约1/3袋)
- 冰冻鱼片 150克(约1/3袋)
- 野生大对虾 4头(1/2盒）
- 基围虾 300克
- 牛肉丸 4只
- 牛筋丸 4只
- 什锦丸 若干
- 毛肚
- 鹌鹑蛋 9颗
- 年糕
- 冻豆腐
- 粉丝
- 香菇
- 金针菇
- 春笋
- 红薯
- 胡萝卜
- 西兰花
- 卷心菜
- 重庆火锅底料 1袋
- 香油 少许
- 芝麻酱 适量
- 腐乳 适量
- 韭菜花 适量
过年菜谱—除夕夜火锅的做法步骤
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步骤 1：
准备涮品（解冻、洗、切、装盘）
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步骤 2：
调制小料（混合、搅拌）
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步骤 3：
加工锅底（底料入锅、加水、搅拌、烧开）
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步骤 4：
使劲涮吧（夹菜入锅、夹菜蘸料、夹菜进嘴）
年夜饭咋整呢？出去吃，懒得动！炒菜吃，懒得做！那就吃火锅吧，简单明了！其实也挺有年味儿的……
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