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春节饺子—五彩饺子 收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 饺子粉
- 猪肉馅
- 白菜
- 香菇
- 西红柿
- 胡萝卜
- 南瓜
- 紫薯
- 菠菜
- 食用油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 少许
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 味精 少许
春节饺子—五彩饺子 的做法步骤
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步骤 1：
西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。
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步骤 2：
把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
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步骤 3：
把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。
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步骤 4：
把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。
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步骤 5：
把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
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步骤 6：
醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮
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步骤 7：
包馅，对折，捏紧即可
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步骤 8：
烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。
