小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  盐，糖，面包粉，奶粉，牛奶，我这次用的酸奶，也行。酵母，鸡蛋一个。留下另外那个刷面包表皮用。

• 步骤 2：

  和面。出来粗膜，再加黄油。继续揉。

• 步骤 3：

  发酵，3小时左右。

• 步骤 4：

  加入核桃仁和果脯。

• 步骤 5：

  再次发酵。大约一个小时左右。

• 步骤 6：

  团成团，避免果脯暴露在外面。刷蛋黄液，点缀芝麻粒。

• 步骤 7：

  上下火，170度，20分钟左右。最后几分钟要盯着火力。

• 步骤 8：

  大功告成！