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步骤 1：
腊肉入开水锅煮三十分钟。取出后切片。酸笋洗净切丝。
步骤 2：
炒锅加油，入干红辣椒，姜丝略炒，加入酸笋丝翻炒。加入腊肉片，加入蒜片，烹料酒，加入红油。
步骤 3：
盐，胡椒粉调味，加入小葱段，关火。
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