铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  打蛋器中放入鸡蛋和糖粉，用打蛋器打发

• 步骤 2：

  高速打发至能划出8字形而不消失即可

• 步骤 3：

  倒入面粉和泡打粉，低速打到均匀

• 步骤 4：

  混合后的状态

• 步骤 5：

  倒入油和奶，继续低速混合均匀

• 步骤 6：

  保鲜膜覆盖，静置30分钟

• 步骤 7：

  不粘锅烧热后倒一点点油，然后用厨房纸擦干净，倒入混合液，开小火，一定要是小火待液体的气泡陆续破裂可以翻面。另一面熟了就可以出锅

• 步骤 8：

  冰箱里拿出来的红豆馅加热

• 步骤 9：

  按照步骤7继续制作，将红豆馅夹在中间即成铜锣烧