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茶树菇炒五花肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 茶树菇 150g
- 胡萝卜 50g
- 蒜片 适量
- 五香粉 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
茶树菇炒五花肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成薄片，加入五香粉，淀粉，味极鲜，盐和鸡精拌匀，淹半小时，茶树菇摘洗干净，胡萝卜洗净切片。
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步骤 2：
锅置火上，倒油烧热，下五花肉炒熟挤出肉里的油留在锅里，把肉盛出。
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步骤 3：
锅中再次热油，爆香蒜片和部分葱段，加入胡萝卜片，茶树菇翻炒4分钟，调入蚝油，盐和鸡精，最后加入剩余葱段和五花肉翻炒几下，用水淀粉勾芡即可
小贴士
喜欢吃辣的可以加入一些辣椒，细节图忘记拍了。
这道菜是我从一本很早的菜谱书上学的，现在喜欢吃素了，也就偶尔做一次，味道还是不错的。
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