茶树菇山药炖土鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备土鸡半只，砍成三块

• 步骤 2：

  

  1、锅中倒入清水 2、水开将鸡肉放进去去掉血水，放入几片生姜（大概煮10分钟左右）

• 步骤 3：

  

  1、茶树菇去掉根部 2、茶树菇加入少许盐和清水浸泡几分钟 3、用清水清洗干净

• 步骤 4：

  

  1、准备一块生姜，用刀拍一下就可以 2、准备三个红枣，六七个枸杞备用

• 步骤 5：

  

  1、将已经去过血水的鸡肉放入锅中 2、将茶树菇和红枣枸杞山药一起放入锅中

• 步骤 6：

  

  1、盖上锅盖大火烧开转小火炖一个半小时 （我这个鸡是自家养的土鸡比较老所以炖的时间也会长一些，可根据自己调整）

• 步骤 7：

  

  1、山药去皮切段备用 2、山药在鸡炖一个小时左右倒进去

• 步骤 8：

  

  1、判断鸡肉是否可以：用筷子插入鸡肉轻轻就能拔出就差不多了（我家鸡是炖来凉拌所以会煮得硬一点）

• 步骤 9：

  

  1、凉拌鸡肉出锅

• 步骤 10：

  

  1、营养鸡汤起锅加入少许盐调味即可 2、装碗中撒上葱花美味爽口鸡汤可以开动啦