瑞典小肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  面包糠用大约50毫升牛奶浸泡。

• 步骤 2：

  肉馅倒入两勺牛奶搅拌到上劲。

• 步骤 3：

  把洋葱切碎，加上面包糠一起倒入肉馅，加入胡椒粉和适量盐搅拌。我还加入了些奶酪粉和奶酪碎。

• 步骤 4：

  案板上撒一层淀粉，双手蘸水，把肉馅搓成小团放在案板上，然后再倒些淀粉，让小肉团都薄薄滚层淀粉。这样会有焦感，据说正宗的，是不滚的哈。

• 步骤 5：

  热油，建议加些黄油会很香。小火煮油锅，油面有些涟漪了，让入肉丸炸，肉丸漂起就可以捞出。

• 步骤 6：

  平底锅放一点油，倒入两勺面粉小火炒香。然后倒入剩下的牛奶，根据浓稠加温水，根据口味加盐和白胡椒粉，如果有威士忌也可以少倒点。

• 步骤 7：

  喜欢吃脆的，直接浇倒肉丸上，或者把肉丸放入汁中煮两分钟。

• 步骤 8：

  宜家那种汁待我下次尝试。