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鱼香大虾收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 胡萝卜 适量
- 生粉香油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
鱼香大虾的做法步骤
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步骤 1：
虾整理好，沥水，锅中放适量油，虾入锅炸，虾壳脆，捞出沥油，胡萝卜刨丝。
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步骤 2：
姜、蒜瓣、葱白，都切末。
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步骤 3：
调汁：葱白末、姜末、蒜瓣末、生粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、香油。
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步骤 4：
葱绿切葱花待用。
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步骤 5：
锅中放少许炸虾的油，葱白、蒜、姜末，爆香。
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步骤 6：
放炸好的虾。
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步骤 7：
稍稍拌炒。
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步骤 8：
放胡萝卜丝。
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步骤 9：
拌炒。
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步骤 10：
放调料汁。
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步骤 11：
盖上锅盖焖煮。
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步骤 12：
大火煮至收汁。
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步骤 13：
撒葱花。
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步骤 14：
OK！！
小贴士
1、 虾沥水入锅炸，盖上锅盖炸安全些哈
2、 我懒的泡黑木耳了，家里有的话可以泡点切丝跟胡萝卜一起入锅炒哈~~
