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步骤 1:
将低粉、泡打粉混合,过筛备用,在模具中铺垫好烘焙油纸
步骤 2:
黄油于室温下软化,用电动打蛋器低速打散
步骤 3:
加入细砂糖,先手动将糖、油拌匀,再以低速转中途打至膨发
步骤 4:
鸡蛋液分次少量加入黄油中,每次需搅打至完全融合,方可继续加入
步骤 5:
搅拌好后呈乳膏状,加入过筛粉类,用橡皮刮刀拌匀
步骤 6:
拌好的面糊装入模具内,八分满即可(此款蛋糕应该用方形模具,我用左芝士蛋糕模具,所以卖相一般般之喔)
步骤 7:
烤箱预热,以上下火、170度、中层烤18分钟,用竹签插入蛋糕,无黏感即可。 卖相一般般,但味道五错哦,老公说,自己做蛋糕,比出去买还要快,而且味道很不错,他2分钟就吃完啦,肥死他,哈哈